說(shuō)到制冰,很多人先想到的就是冰箱,但其實(shí),為制冰而生的制冰機(jī)很早就出現(xiàn)了,比如塊狀制冰機(jī)、片冰機(jī)等,在甜品店、超市中還是搶手的,制出來(lái)的冰剔透多樣。另外還有一種很受實(shí)驗(yàn)室、醫(yī)學(xué)研究歡迎的制冰機(jī)——雪花制冰機(jī)。雖也是制冰機(jī),卻和其他制冰機(jī)大不一同,它們到底有什么區(qū)別呢?
1.出冰形狀不同
雪花制冰機(jī)生產(chǎn)的冰為不定型細(xì)小顆粒,含水量在15~25%之間,比較潮濕,溫度稍稍低于零度,有很強(qiáng)的可塑性,能夠進(jìn)入較小的縫隙之中。
其他制冰機(jī)生產(chǎn)的冰大多都是定型的,比如方塊制冰機(jī),它的冰塊就是方形;片冰機(jī),出冰為片狀,另外還有球形和空心狀的冰。含水量低于細(xì)小顆粒冰,溫度也更低,但受形狀限制,可塑性不太好。
2.用途不同
其他制冰機(jī)生產(chǎn)的冰主要用在餐飲、超市、水產(chǎn)品加工和物流運(yùn)輸、食品中,都是吃的用的方面,比較偏生活一些。
雪花制冰機(jī),就是為實(shí)驗(yàn)室用冰研制的,出冰率和冰形設(shè)計(jì)也是緊貼著實(shí)驗(yàn)室做冰浴需求,因此,大都用在生命科學(xué)、醫(yī)學(xué)、農(nóng)林漁牧、檢驗(yàn)檢疫實(shí)驗(yàn)室中。
雪花制冰機(jī)是一種新型優(yōu)質(zhì)的制冰機(jī),根據(jù)行業(yè)用冰要求,采用高效無(wú)氟壓縮機(jī),電腦控制全自動(dòng)制冰,所制冰型為不規(guī)則的細(xì)小顆粒狀的雪花碎冰。儀器具備制冰速度快、制冰量大、可連續(xù)制冰等特點(diǎn)。產(chǎn)品適用于醫(yī)院、實(shí)驗(yàn)室、學(xué)校等醫(yī)療科研場(chǎng)所,也可用于餐廳、酒吧、酒店等娛樂(lè)場(chǎng)所,還可用于超市、漁業(yè)捕撈、化工、食品加工、屠宰冷凍等需要大量使用冰的行業(yè),應(yīng)用非常范圍廣。