雪花制冰機(jī)主要是用于在開展生命科學(xué)相關(guān)實驗時,給樣品提供冰浴環(huán)境,防止樣品(如核酸、蛋白)因為溫度的變化導(dǎo)致降解或變質(zhì),從而保障實驗結(jié)果的準(zhǔn)確性和有效性。
大部分的時候,我們的樣品是放在EP管、離心管、pcr管等容器里面,然后把樣品管插在冰浴中,靠接觸來實現(xiàn)溫度的保持。由于樣品和冰無法直接接觸,而是要通過管壁來傳輸,所以管壁和冰浴的接觸面積是冰浴效果的保障,為了更好的保障樣品,應(yīng)盡量的擴(kuò)大管壁和冰浴的接觸面積。
針對以上考慮,制冰機(jī)一般選擇雪花制冰機(jī),該種類型的制冰機(jī)生產(chǎn)出來的冰呈雪花狀碎冰,由于顆粒很小,可以和管壁進(jìn)行密切的接觸,保障冰浴效果。
對于出冰的具體要求中,還有一點是非常重要的,出來的雪花冰要求有15-25%的含水量,這樣可提高冰浴和管壁的接觸效果。
目前在同一品類的制冰機(jī)里,一般按著該制冰機(jī)的產(chǎn)量分區(qū)別,主要的指標(biāo)就是24小時產(chǎn)冰量,當(dāng)然一般是寫的理想條件下的。您可根據(jù)您實驗室做實驗的人數(shù)來確定具體需要什么產(chǎn)量的制冰機(jī),以下表僅供產(chǎn)考:
實驗室人數(shù)產(chǎn)量:
1-5人制冰量:30kg/24h;
5-10人制冰量:50kg/24h;
10-20人制冰量:90kg/24h;
20人以上制冰量:200kg/24h;
多個實驗室公用制冰量:500kg/24h。
絕大部分的雪花制冰機(jī)廠家的產(chǎn)量都是按照理想條件下(如室溫10度,進(jìn)水溫度10度)來計算出來。